31 mars 2014

Cette semaine à La julienne

  Au menu   Le terroir lundi Cuisse de lapin au court-bouillon, gratin dauphinois et carottes glacées                            Le terroir mardi Tagliatelle aux fruits de mer safranés                                                          ... [Lire la suite]
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21 mars 2014

  Au menu   Lundi - Croustillant de canard confit, marmelade d'oignons et salade   Mardi - Paleron de boeuf comme un pot au feu et ses légumes   Mercredi - Travers de porc aux épices douces, pomme au four et fine ratatouille   Jeudi - Sauté d'agneau au romarin, mousseline de pois chiches et aubergines grillées   Vendredi - Filets de lisette à la plancha, pommes nouvelles à la moutarde de Meaux Réservation 022 794 56 22    ... [Lire la suite]
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18 mars 2014

Cette semaine à La julienne...

  Au menu Lundi - Sauté de porc, tombée de romaine à la ventrèche, tagliatelle fraîches   Mardi - Sauté de volaille aux champignons, canelone d'épinards et brebis aux pignons   Mercredi - Agneau confit, fondue de tomates et purée de borlottis   Jeudi - Entrecôte de boeuf à la béarnaise, pommes Pont-Neuf et endives meunières   Vendredi - Risotto aux gambas et parmesan, émulsion de citronnelle Réservation 022 794 56 22     Exposition peintures et sculptures... [Lire la suite]
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10 mars 2014

Cette semaine à La julienne

  Au menu    Lundi - Epaule d'agneau rôtie au romarin, fine ratatouille et haricots Borlotti   Mardi - Fricassée de canard, pommes salardaises   Mercredi - Aiguillette de boeuf braisée, pomme mousseline et tomates rôties   Jeudi - Taillade de porc au grill, ragoût de lentilles aux herbes   Vendredi - Filet de limande sole à l'encre de seiche, pommes vapeurs et épinards au beurre Réservation 022 794 56 22    ... [Lire la suite]
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03 mars 2014

Cette semaine à La julienne

  Au menu cette semaine Lundi                                                                                                  Suprême de poulet rôti, tombée de choux verts au lard et pommes rôties                        ... [Lire la suite]
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